"בימי ביכורי ענבים" נשאו המרגלים אשכול ענבים כדי להוציא את דיבת הארץ לרעה ולומר "לא נוכל לה". בהבאת הביכורים תיקנו הדורות הבאים את חטאם. הכורם, היושב תחת גפנו בארץ ישראל, הביא לבית המקדש אשכול בשל שהוא ליווה את גידולו, ובטקס של הכרת הטוב  ביטא את אמונה בדרך ואת חיבתו לארץ זבת חלב ודבש. (ר' זמבה)

 ענבי מרלו מכרם רוגלית שבעמק האלה 14.5% כוהל. התיישן בחבית 12 חודשים

יין פירותי, עגול עם נגיעות של עשבי תיבול

ישעיהו
נ״א

כִּי־נִחַ֨ם יְהֹוָ֜ה צִיּ֗וֹן נִחַם֙ כׇּל־חׇרְבֹתֶ֔יהָ וַיָּ֤שֶׂם מִדְבָּרָהּ֙ כְּעֵ֔דֶן וְעַרְבָתָ֖הּ כְּגַן־יְהֹוָ֑ה שָׂשׂ֤וֹן וְשִׂמְחָה֙ יִמָּ֣צֵא בָ֔הּ תּוֹדָ֖ה וְק֥וֹל זִמְרָֽה׃
 

וּפְדוּיֵ֨י יְהֹוָ֜ה יְשׁוּב֗וּן וּבָ֤אוּ צִיּוֹן֙ בְּרִנָּ֔ה וְשִׂמְחַ֥ת עוֹלָ֖ם עַל־רֹאשָׁ֑ם שָׂשׂ֤וֹן וְשִׂמְחָה֙ יַשִּׂיג֔וּן נָ֖סוּ יָג֥וֹן וַאֲנָחָֽה׃

ענבי סירה מכרם בן זמרה. התיישן 8 חודשים במגע עם עץ.

שַׂבְּעֵנוּ מִטּוּבָךָ, וְשַׂמַּח נַפְשֵׁנוּ בִּישׁוּעָתֶךָ

 ב1968 הגיע רב יהודה עמיטל לגוש עציון להקים ישיבה ליד אלון בודד. היום האלון והישיבה מוקף בחיים תוססים וכרמי יין רבים.
אישיותו ותורתו מאופיין בכנות, מורכבות וענווה, יחד עם הרבה לב ואנושיות.
קריניאן, זן מוערך יותר ויותר עם השנים, הוא מורכב ועשיר. "לבב אנוש" גדל בכרמי גוש עציון. יין פירותי, אומאמי, תיבולי ,עשיר, ומאוזן. 

ענבי קריניאן מגוש עציון, התיישן 8 חודשים במגע עם עץ